Der Absinth ist ein berüchtigtstes Getränk und es gibt viele verschiedene Behauptungen in diesem Umfeld, die auch heute noch das Bild über den Absinth prägen. Gerade weil der Absinth viele Jahrzehnte in ganz Europa verboten war, haben sich verschiedene Gerüchte und Legenden verbreiten können, die auch heute noch von vielen Menschen geglaubt werden. Es heißt zum Beispiel, dass der Absinth Halluzinationen und epileptische Anfälle auslösen kann oder dass dieses Getränk Geisteskrank macht. Ein Bestandteil des Absinths hat die Gemüter der Menschen immer beschäftigt – das Thujon. Es wird oft behauptet, dass dieser Stoff für die verschiedenen Folgen verantwortlich ist, die damals häufig aufgetreten sind. Doch neuste Studien haben festgestellt, dass die meisten Nebenwirkungen, die damals auftauchten, die Folgen des exzessiven Alkoholkonsums waren. Das Thujon kam in vielen Absinthsorten nur in so geringen Mengen vor, dass es oftmals gar keine Wirkung haben konnte. Heute wurde ein europaweiter Grenzwert für das Thujon festgelegt, der zu keinen gesundheitlichen Nachteilen führen sollte, wenn man den Absinth in Maßen genießt.

Bei dem Stoff Thujon handelt es sich um ein Nervengift, das in hohen Konzentrationen wirklich zu epileptischen Krämpfen und Halluzinationen führen kann. Ein weiterer Punkt betrifft die Zusatzstoffe, die vielen verschiedenen Absinthen zugegeben werden. Diese sind in der Regel zwar nicht gefährlich, jedoch kann es vorkommen, dass der Absinth dadurch im Geschmack getrübt wird. Man sollte aus diesem Grund auf hochwertige und natürliche Markenprodukte zurückgreifen. Eine Warnung muss man bei den verschiedenen Schwarzbränden aussprechen, die nicht auf ihre Inhaltsstoffe getestet werden und deshalb auch zu viel Thujon oder andere Schadstoffe enthalten können. Bei einem normalen Absinth geht die größte Gefahr vom Alkohol aus, deren Auswirkungen eigentlich jedem bekannt sein sollten. Früher war das Hauptproblem des Absinths, dass viele Menschen abhängig vom Alkohol wurden und dann ein allgemeiner sozialer Abstieg begann. Bei Schäden oder Beschwerden der inneren Organe sollte man auf den Konsum von Absinth und anderer alkoholischer Getränke verzichten